每天吃150克蓝莓可以降低15%的心脏病风险

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每天吃150克蓝莓可以降低15%的心脏病风险

原标题:每天吃150克蓝莓可以降低15%的心脏病风险

每天吃一杯蓝莓可以显著降低患心脏病的风险。

东安格利亚大学医学院营养与预防医学系的研究人员选择了138名超重和肥胖成年人(平均体重指数31.2千克/平方米)来检查每日蓝莓消费对降低心血管疾病风险的影响。

这些人年龄在50到75岁之间,患有代谢综合征。所有参与者要么每天吃150克蓝莓(或75克冻干蓝莓),要么服用紫色安慰剂(由人工色素和调味剂制成)。

6个月后,每天食用150克蓝莓的参与者的血管内皮功能显著改善,血流量增加,动脉僵硬度降低,高密度脂蛋白胆固醇含量增加,相当于降低心血管疾病风险12%~15%。

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令人惊讶的是,吃少于75克不会产生任何好处。这表明,与普通人群相比,肥胖或超重的人可以通过大量食用蓝莓来改善心脏健康。

这项研究认为蓝莓含有大量天然形式的花青素,可以改善与心脏病相关的生物标志物。因此,蓝莓和其他浆果应该成为心血管疾病高危人群日常饮食的一部分。

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